“秦哥哥”字号始创于1979年，发源于陕西西安境内，经历几代人沉淀努力，秦哥哥由单一的肉夹馍小摊发展到现在，由传承人老赵于2008年将“秦哥哥”字号以及肉夹馍的秘方带到广州，并发展为多样化陕西特色餐饮品牌企业。